水果养颜餐

　　鲜果芋泥 

　　材料：鲜果——荔枝、桃子、草莓、青苹果、梨 

　　其它——芋头、莲蓉 

　　配料：粟米油、糖、芡粉 

　　做法：先将芋头蒸熟搓烂，再加入粟米油和糖拌匀蒸片刻，将莲蓉放入芋泥后再蒸15分钟左右，将之倒扣在盘中，把鲜果切丁撒野在芋泥周围，最后用糖水勾芡淋在整道菜上。 

　　特点：芋泥本是一道潮式的著名甜品，加入鲜果后不仅色彩缤纷特别好看，味道更清新爽口，还特别适合孩子吃。 

　　草莓炸鸡 
　　
　　材料：鲜果——草莓 

　　其它——鸡肉、鸡蛋、草莓果酱 

　　腌料：盐、料酒、姜汁、胡椒粉 

　　配料：水、盐、白醋、糖 

　　做法：把草莓洗净，切块，加入腌料拌匀；把鸡肉切块，加入腌料拌匀，再倒入一半打匀的鸡蛋，用芡粉拌匀，放入热油里炸至表面呈金黄色，即劳起，在少许热油中加入配料，再放入草莓块和草莓酱，煮成汁状时淋在炸鸡上，妈可食用。 

　　这道菜的秘诀在于要加入少许草莓酱，使菜的味道更浓郁，也更好吃。另外，有个很省事的办法，就是去超市买来速冻的炸鸡块，一炸即可。当然，如果把这道菜换成草莓咕老肉，味道也一定错不了。 

　　香蕉鱼柳 
　　
　　材料：香蕉、鱼柳、鸡蛋、面包糠。 

　　调味料：柠檬汁、茶、生粉、麻油、胡椒粉 

　　做法： 
　　
　　1.香蕉去皮及横切薄块。 
　　
　　2.将鱼柳解冻，先切成块再切片。 
　　
　　3.鱼柳加入调味拌匀。 
　　
　　4.将每一块鱼柳中放一片香蕉。 
　　
　　5.将香蕉鱼柳沾上面粉。 
　　
　　6.再沾上蛋汁。 
　　
　　7.然后再沾上面包糠，即可放入热油中炸至酥胞即可食用，食用的时候可以佐以自己喜爱的酱汁。 

　　威化香蕉卷 
　　
　　原料：香蕉、面包糠、威化纸 

　　调料：沙津汁、色拉油 

　　做法： 
　　
　　1、香蕉去皮、切段，用沙津汁拌一下，待用。 
　　
　　2、加工过的香蕉用威化纸包好，再均匀地粘上面包糠。 
　　
　　3、把香蕉卷下入油锅中炸至金黄色，即可 

　　哈密瓜炒花枝 
　　
　　原料：哈密瓜、鲜墨鱼、青椒、红椒、香葱、姜 

　　调料：盐、味精、色拉油 

　　做法： 
　　
　　1、将哈密瓜肉挖成球形，鲜墨鱼洗净、切成大片，青、红椒去籽、洗净、切成块，香葱切段，姜切片，待用。 
　　
　　2、锅内放油，下入葱段、姜片炒香，再放入哈密瓜球、青红椒和墨鱼翻炒，用盐、味精调味后，即可。