豆浆油条，早餐绝配

　　其实现在我的早餐，相当马虎，冲杯速溶咖啡，一片面包或几块饼干，草草了事。

    但老是回想一本正经吃早餐的往事。单说过泡饭的小菜就是那么丰富：种类繁多的乳腐和酱菜，家里厨房捧出的咸菜毛豆、榨菜肉丝、豆瓣酥、油氽花生米，还有肉松、咸蛋……隔三差五地，若前一天没有剩下饭，不能吃泡饭了，就上街去把早点心买回来吃。反正一天三顿，都很重要，都要一家人团团围坐。

    早点中我偏爱豆浆油条，在我看来，豆浆油条简直就是早点中的绝配。

    过油条的豆浆，以淡浆或甜浆为佳。我是喜欢甜浆的，但不能太甜，一点点，若有若无即可。大勺加糖，太甜，就腻了。

    微甜的豆浆，真有几分象个柔情似水的白净小女子。你拿个圆饭锅去盛，它就是圆的；拿个方饭盒去盛，它就是方的；拿个大杯子去盛，它就成了圆柱体。那白，不是牛奶那种白，是亚洲人的白，随和贴心。喝入口中，甜，但不过分，是含蓄的甜。

    油条当然要新出锅的，一根根油光闪亮，咬一口，刮啦松脆，香。过了刚出油锅最佳时分的油条就不行了，软不拉塌，口感变成了“韧”，咬下去还得手帮忙拉扯一把，牙口不好的，得当心门牙拉掉了。

    咬口油条，嚓嚓嚓响，再喝口豆浆，甜而爽口。真是价廉而物美的享受啊，人人消费得起。

    享用油条豆浆许多人还习惯一个程序。先一口豆浆，一口油条，充分体会两种绝然不同的口感，再后来是把油条蘸着豆浆吃，最后的那一小截油条就干脆扔进余下的豆浆里，泡了吃。

    这个豆浆油条三步曲的每一阶段，都会给你带来不同的口感，不同的享受。这是真的，决非言过其实。否则，怎么会有这么多人亦步亦趋地遵循这个程序来享用他们的豆浆油条呢？